想開(kāi)零食店又怕生意不好，那今天饞嘴郎小編就此簡(jiǎn)單的和你說(shuō)一下新手開(kāi)零食店的幾個(gè)小技巧，這幾種方法我相信一定會(huì)讓你的店鋪人流量有所增加，然后，我也會(huì)說(shuō)一些我沒(méi)有采用過(guò)的，但是我看到別人用過(guò)的并且很好的方法。看完之后，并且深刻理解，我相信你的開(kāi)業(yè)活動(dòng)不會(huì)差。

店鋪的選擇

新手創(chuàng)業(yè)一般都喜歡選擇街邊那些轉(zhuǎn)讓的店鋪，以來(lái)價(jià)格便宜，對(duì)于剛剛開(kāi)始的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)在資金方面不會(huì)有這么大的壓力；二來(lái)店鋪經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的裝修，如果不是做什么品牌形象店，一般可以直接開(kāi)業(yè)，大大縮短了開(kāi)業(yè)的時(shí)間。好的位置肯定都在桌面下流轉(zhuǎn)了，怎么會(huì)到貼轉(zhuǎn)讓的地步？想想就知道這里面肯定有貓膩，所以說(shuō)休閑零食店選址這一點(diǎn)一定要考慮的，不過(guò)選擇品牌才是你店鋪盈利的主要目的。

零食加盟店品牌的選擇

選擇一個(gè)優(yōu)秀的零食加盟店品牌之后，零食加盟店品牌總部會(huì)為我們提供穩(wěn)定的貨源。自主經(jīng)營(yíng)模式需要我們自己到市場(chǎng)上尋找貨源，我們并不知道哪類(lèi)產(chǎn)品比較暢銷(xiāo)，如果產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷(xiāo)情況基本上批發(fā)商不會(huì)向我們提供退換貨服務(wù)。而我們加盟品牌，總部會(huì)根據(jù)旗下加盟店的試銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)為我們配置合理的產(chǎn)品方案，在一定的銷(xiāo)售期內(nèi)我們還可以享受退換貨服務(wù)，可以降低我們的積壓貨風(fēng)險(xiǎn)從而提高我們零食連鎖加盟店的成功率。

此外，加盟一個(gè)零食品牌，品牌總部會(huì)為我們提供完善的休閑零食加盟店服務(wù)。從休閑零食加盟店前的店面選址、店面裝修設(shè)計(jì)、產(chǎn)品方案配置，到休閑零食加盟店時(shí)的開(kāi)業(yè)活動(dòng)組織、營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)技巧培訓(xùn)等等，總部都有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行跟進(jìn)服務(wù)。毫無(wú)零食連鎖加盟店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者也可以在加盟總部的協(xié)助下在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速上手經(jīng)營(yíng)，從而縮短我們的時(shí)間成本。

明確目標(biāo)

開(kāi)業(yè)的目標(biāo)應(yīng)該是什么？ 我認(rèn)為是人氣。一個(gè)店的第一次公眾露面，就跟一個(gè)人第一次露面一樣，需要給別人好的印象，那一個(gè)店給別人好的印象是啥？人氣就是最好的形象：有人氣說(shuō)明這家店的東西不錯(cuò)，受歡迎。有人氣才會(huì)被人關(guān)注，就跟街上一堆人圍在那里，你也許不知道發(fā)生了什么，但是就像去看看究竟。一個(gè)新店最缺的是什么？是知名度，是知道的人少，有人氣就意味著知道的人多了。

有一種極其錯(cuò)誤的觀念：就是開(kāi)業(yè)就要掙錢(qián)，沒(méi)掙錢(qián)就是失敗的。其實(shí)一個(gè)店的投入不僅僅包含一個(gè)店籌備起來(lái)的投入，還包括一個(gè)店打開(kāi)局面的投入，開(kāi)業(yè)就是屬于打開(kāi)局面的投入。如果你不舍得花錢(qián)打開(kāi)局面，那局面很可能就打不開(kāi)，局面打不開(kāi)怎么能持久！如果開(kāi)業(yè)目標(biāo)這一點(diǎn)達(dá)成了共識(shí)，那以下的方法和策略就好理解了。

鼓勵(lì)顧客幫你宣傳

比如活動(dòng)設(shè)置兩檔，5折是無(wú)條件的，免費(fèi)是要發(fā)朋友圈的，那很多顧客會(huì)選擇發(fā)朋友圈的活動(dòng)，或者直接大力度活動(dòng)，鼓勵(lì)顧客宣傳，這是完全行得通的，因?yàn)榭傆蓄櫩蜁?huì)為此心動(dòng)，總有顧客樂(lè)于分享，總有顧客迫不及待想告訴他的伙伴們這里有開(kāi)業(yè)活動(dòng)，尤其是你產(chǎn)品好的情況下。

我們做免費(fèi)吃的活動(dòng)，很多人以為免費(fèi)吃當(dāng)天我們一定是零收入，其實(shí)不會(huì)的，因?yàn)榭傆腥瞬粫?huì)參加活動(dòng)，就會(huì)付錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，而且比例不少，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)天收到的現(xiàn)金一般可以把送出去的原材料成本找回來(lái)。這充分說(shuō)明不用怕顧客產(chǎn)生逆反心理，如果不愿意參加，沒(méi)人能強(qiáng)迫他們。

如果只有力度大的活動(dòng)，不帶宣傳的。一般影響的就是店門(mén)口經(jīng)過(guò)的人群。而一旦加上了宣傳的條件，范圍會(huì)大很多，宣傳的速度也會(huì)快很多，因?yàn)橐粋€(gè)朋友圈影響的人至少幾十個(gè)。

事實(shí)上，如果產(chǎn)品不錯(cuò)，有了第一第二步足矣，生意就忙不過(guò)來(lái)了。顧客喜歡才是最重要的，不僅僅是活動(dòng)的吸引，主要是吸引過(guò)來(lái)了之后怎么留住顧客，當(dāng)然還是產(chǎn)品來(lái)說(shuō)話啦，保證消費(fèi)者的喜歡程度，才會(huì)留住消費(fèi)者。