社會在進步，消費習(xí)慣在升級。對于傳統(tǒng)店鋪來說將會面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，如果零食店鋪想要穩(wěn)定的發(fā)展下去，就要跟隨消費者者的購物習(xí)慣，從本質(zhì)上改變傳統(tǒng)的銷售模式“坐等消費者進店消費”。如今已是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的時期，越來越多的消費者喜歡在網(wǎng)上購物，因此實體零食店鋪也應(yīng)跟隨時代的步伐向進行轉(zhuǎn)型升級。

實體零食店鋪想要要轉(zhuǎn)型升級，必須要準確的切入目標(biāo)消費者的生活，給消費者帶去便利、快捷、時尚、休閑的生活價值，才是新零售環(huán)境下實體店轉(zhuǎn)變的方向。為此實體零食店鋪該做哪些措施才能有效提高收益呢？

門店選址

想要提高零食店鋪的生意做得好，零食店鋪選址位置至關(guān)重要。那么究竟什么樣的店面地址算是合格的呢？其實也沒有那么難，店址所屬商圈消費層次可以處于中、高檔，且具有消費能力，在人流量較大的街道上，可以開在交通路口，學(xué)校附近，以及居民區(qū)旁邊等。若附近有相同的零食店鋪也不用擔(dān)心，競爭對手的存在往往能夠使你的零食店鋪獲得更有利的經(jīng)營。

后期備貨

零食店鋪所在區(qū)域地理位置、環(huán)境和喜好的不同，所提供的備貨推薦也會做出相對應(yīng)的調(diào)整，針對目標(biāo)消費者主體進行供貨。例如，零食店鋪所在的環(huán)境若是一個普通的居民社區(qū)，消費者偏向于中老年人的話，這樣的休閑零食店鋪可以注重一些平價易消化的、軟糯健康的休閑食品的進購。若是大型的購物商圈，年輕人偏多，而年輕人對于新產(chǎn)品的接受度和需求會更高，對于進口休閑零食新奇的網(wǎng)紅零食等的需求量也就更高一點。

經(jīng)營眼光

創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營零食店鋪要眼光長遠。對于前期的投資不能只關(guān)注在費用上。例如對于門店的租金多少，不僅要看店面大小還要看以后的發(fā)展如何，不能只是考慮到價格因素；所以定價的時候不能一味只顧著眼前的一點小利益，提高單品價格，不注重產(chǎn)品的質(zhì)量和更新，以至于讓零食店的口碑受損。同時在門店后期的持續(xù)發(fā)展中，投資者要給零食店鋪訂立好每個階段的目標(biāo)。

數(shù)字化運營

零食店鋪想要收益不錯，就需要找到適合的經(jīng)營技巧來吸引消費者，比如利用社群不斷了解核心消費群，有的零食店鋪用微信等方式建立會員社群，不僅僅是將進行了品牌推廣在某種程度上也可以清楚地了解核心消費群的生活消費習(xí)慣、以及對產(chǎn)品和服務(wù)的體驗等關(guān)鍵信息，從而消費者的購物心理，有利于店鋪的穩(wěn)定發(fā)展。

開通線上商城

社區(qū)經(jīng)濟以及懶人經(jīng)濟的盛發(fā)展，上門服務(wù)備已備受年輕消費群體的追捧。如果一個零食店鋪擁有線上商城，顧客在手機端通過APP、微信商城，一鍵下單，附近門店收到訂單后，送貨上門，充分滿足了顧客的購物需求，而且也將線上訂單源源不斷引到線下，提升了門店的收益，所以作為經(jīng)營者的你想到這一點了嗎？

增強消費者體驗

隨著消費者的消費的升級，消費者不再僅僅只是關(guān)注商品的價格，而看重的是購物體驗和店家的服務(wù)，消費者愿意為消費體驗買單。這些都是有事實實踐的，比如去一家服務(wù)態(tài)度不好的商店購物，那么作為消費者你還會喜歡去哪一家購物嗎？相信不少的消費者都是不愿意的，誰會花錢買不痛快呢？

定期舉辦會員活動

大多數(shù)零食店鋪都會定期舉辦會員活動來吸引消費者進店消費。活動分為：會員充值送禮品可以在短時間內(nèi)，牢牢鎖定顧客；會員日推出會員優(yōu)惠，吸引會員前來購物；會員免費領(lǐng)福利免費領(lǐng)取一些小禮品，帶動店內(nèi)其他商品的銷售。這樣有利于提升消費者的回購率，促進活動拉新，吸引顧客到店消費。

在零食店鋪日常的運營中要講究方法和技巧，不能盲目的只是開店做生意。要多創(chuàng)新、多收集意見、多了解消費群體的需求與市場趨勢，針對性的進行管理，這樣才會得到消費者的認可，因為合理的經(jīng)營方式是零食店發(fā)展的前提。