在動(dòng)物的世界，優(yōu)勝劣汰，適者生存。其實(shí)，在人類的世界也是一樣的，特別是零食加盟店新店期間，這種淘汰顯得太輕而易舉，如果沒有良好的競爭力隨時(shí)都可能被淘汰。而開店初期能夠站穩(wěn)腳跟，必須要直面競爭。那么，零食加盟店開店初期如何面對競爭？我們一起來來看一下。

一.老生常談-選址！選址！選址！

好的開始是成功的一半（經(jīng)驗(yàn)之談）。這句話放在加盟商身上就是零食加盟店的經(jīng)營效果，一半看選址，所以選址一定不能馬虎。新零食加盟店要想與老零食店一較高低，開店前期就必須把位置選好了。舉個(gè)例子：

a.新零食加盟店與老零食店開在同在一條街上，老零食店一面生意很旺，但新零食加盟店那一面卻幾乎沒有人過去。這跟風(fēng)水沒多大關(guān)系，跟人群的流動(dòng)方向和情懷有關(guān)。

b.另外，還有一個(gè)大家都會忽略的小細(xì)節(jié)：門口是單行線那么路右邊的生意多半會比左邊好。所以千萬別因?yàn)橥粭l街一邊兒的老零食店生意好，而盲目地在路的另一邊開零食店。

二.口味有特色與衛(wèi)生必須兼得

換位思考下，你是一個(gè)顧客，想找一個(gè)門店購買些小零食，看到小店里卻沒有客人，零食種類單一，味道并沒有什么獨(dú)特，糟糕的環(huán)境、帶異味的挑選框，實(shí)在難以讓人忘記。店是記住了，但是印象改變不了了。

隔壁如果新開了一家零食店，裝修簡潔大方！看起來非常干凈，滿滿陳列的零食，給人無盡的食欲感，加上種類口味繁多，選擇上就已經(jīng)打敗了上面的那個(gè)店了！只有有特色的產(chǎn)品和門店才是最后的贏家，每個(gè)客戶都是去體驗(yàn)服務(wù)的，選址固然重要，但是后續(xù)跟不上，選址也無法彌補(bǔ)客流的損失！

三.重視加盟總部的培訓(xùn)

你在加盟開店前，加盟總部都會對你進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，不要因?yàn)榭雌饋砗唵蔚呐嘤?xùn)，就不重視。要知道，加盟總部能有那么多的加盟店，也不是沒有原因的。特別是新手，沒過任何的開店經(jīng)驗(yàn)，更是重視起來。只有經(jīng)過了系統(tǒng)培訓(xùn)后，你才知道開店的基本經(jīng)營流程，在面對同商圈的競爭對手，只有快速的成長，才能生存下來。

四.改變客戶的印象

當(dāng)然方法有很多，比如小地方開大店，集中一個(gè)地方開多店。這個(gè)大家都是理解的。你新開了一家店，大家沒有聽說過，你就是新店，但是如果你加盟了全國類連鎖，大家都知道，那么消費(fèi)者的印象中就會無形的把你定義為一家新開的“老店”，會有走進(jìn)去的欲望。這些都是新店與老店競爭的方法。

五.加入營銷吸引客流

新零食加盟店在剛開業(yè)期間，必然會面對老店的激烈競爭，旁邊老零食店人潮涌動(dòng)、嘩嘩進(jìn)錢，而你新開的零食加盟店試營業(yè)一整天下來，卻沒幾個(gè)客人，那肯定緊張的不行，一緊張就容易出現(xiàn)惡性循環(huán)。

以前是酒香不怕巷子深，現(xiàn)在是非常怕巷子深，不然選址上為什么那么重要！有個(gè)好的選址還不能把客流都吸引過來，此時(shí)營銷的效果就體現(xiàn)出來。新開零食店如果沒有營銷，那即使把口味和服務(wù)做好了，還是要苦苦熬很久才能坐擁一定的客流量，這個(gè)時(shí)間可能是半年甚至一年，時(shí)間成本很高。

用一句話概括：舍不得孩子套不住狼。

新店和老店的差距是，老店經(jīng)營多年他們已經(jīng)擁有一大批忠實(shí)顧客！對口感的依賴性已經(jīng)產(chǎn)生，不然這個(gè)店早就關(guān)門了。新店目前要做的是把客流吸引過來，讓顧客們有一種嘗新的感覺，當(dāng)然前提是你要有信心有把握，讓顧客吸引過來后也對你的店產(chǎn)生依賴感！不然營銷的工作做了也沒多大意義，所以上面說的獨(dú)特口味也是非常重要的，如果沒有一個(gè)有競爭力的產(chǎn)品來培養(yǎng)和維護(hù)你的忠實(shí)顧客，這個(gè)店不開也罷！

六.增加顧客的到店頻率

讓顧客形成消費(fèi)慣性不知道大家有沒有一種習(xí)慣，你上下班有兩條從家里到公司，里程與交通環(huán)境等基本一致的路徑，但是你還是會習(xí)慣的走同一條路徑，甚至你經(jīng)常走的那條路徑是較遠(yuǎn)或者較為擁堵的一條；增加顧客購買頻次，增加與顧客的交流機(jī)會，以此讓顧客逐步的養(yǎng)成到店消費(fèi)與逛店的習(xí)慣，就可以幫助新店養(yǎng)成消費(fèi)者的到店消費(fèi)慣性。

七.完善服務(wù)留住客戶

眾所周知，搞食品的想把生意做火，做好這三樣：好吃、干凈、服務(wù)好。

都說顧客上帝，很多顧客有時(shí)候覺得服務(wù)對他們更重要，人都是希望自己被在乎的，而且大多數(shù)的都是花錢來享受的，不是花錢來受罪的，所以我們要滿足上帝。如果一個(gè)店因?yàn)榛鸨鴮σ恍╊櫩蛺劾聿焕淼模怀鲆欢螘r(shí)間這個(gè)店基本就要涼涼了，世界上好吃的美食那么多，我憑啥在你這里受氣！

很多老店也會有這種毛病，仗著自己店大欺客，新開零食店不妨從這方面入手，認(rèn)真對待每位顧客，起碼口碑上傳播很快！（可以了解下海底撈的服務(wù)給他們帶來多大的好口碑，一傳十，十傳百.......）

八.競爭對手調(diào)查

在開放的市場經(jīng)濟(jì)條件下，做獨(dú)家買賣太難了。因?yàn)樵谀汩_業(yè)前，也許已有人做相同或類似的業(yè)務(wù)，他們就是你現(xiàn)實(shí)的競爭對手。也有可能你的商業(yè)模式是全新的，有獨(dú)到之處，在剛開始經(jīng)營 的時(shí)候，沒有現(xiàn)實(shí)的對手。但一旦你的生意興旺，馬上就會有許多人學(xué)習(xí)你的業(yè)務(wù)，競相加入你的競爭行列，這些就是你的潛在對手。了解競爭對手的情況，包括競爭對手的數(shù)量與規(guī)模、分布與構(gòu)成、競爭對手的優(yōu)缺點(diǎn)及營銷策略。只有做到心中有數(shù)，才能在激烈的市場競爭中占據(jù)有利位置, 有的放矢地采取一些競爭策略，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我更優(yōu)。

最后說一句：新店想和老店競爭，就要有老店沒有或者存在不足的地方一一擊破！沒有對比就沒有傷害！顧客有了對比自然就知道哪家店更好，所以新店的經(jīng)營者不要心急，做好上面每一個(gè)環(huán)節(jié)，你的零食店自然也會越來越紅火，記得紅火以后不要重復(fù)了老店的毛病！