很多創(chuàng)業(yè)新手以為開個零食加盟店，就是注冊個營業(yè)執(zhí)照這么簡單。但是，饞嘴郎小編提醒您，倘若經(jīng)營范圍不同，涉及到一些前置審批的項目，比如餐館、奶茶店、保健品、零食店等，當(dāng)你在工商那邊查完核名通過之后，除了準(zhǔn)備一些基礎(chǔ)的工商審批資料外，還需要另外去辦理一個證件—食品經(jīng)營許可證!只有辦理審批完這個證件之后，才可以去辦理工商營業(yè)執(zhí)照哦。

PS: 前置審批：指的是在辦理營業(yè)執(zhí)照前需要先去審批的項目，也就你在查完公司名稱后就要去有關(guān)部門審批，審批完后再辦理工商營業(yè)執(zhí)照)

下面讓我們了解下什么是食品經(jīng)營許可證：

1、什么類型的主體需要辦食品經(jīng)營許可證呢?

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》等有關(guān)規(guī)定：食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三種主體都應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營許可證》。

2、不同的主體具體包括哪些經(jīng)營形式呢?

(1)食品銷售經(jīng)營者：包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。

其中商場超市應(yīng)滿足：食品經(jīng)營面積大于200 ㎡，含200 ㎡;

實體門店食品銷售者：食品經(jīng)營面積小于200㎡;

(2)餐飲服務(wù)經(jīng)營者：包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。

(3)單位食堂：包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。

其中特大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為3000㎡以上;大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡);中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150～500㎡(不含150㎡，含500㎡);小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為30～150㎡(不含30㎡，含150㎡);微型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積小于30㎡(含30㎡);

3、具體的經(jīng)營形式如何定義?

(一)商場超市：指采取柜臺銷售和開架銷售相結(jié)合的方式銷售食品，實行統(tǒng)一管理、分區(qū)銷售，經(jīng)營方式以零售為主，食品銷售區(qū)域經(jīng)營面積不小于200平方米一種業(yè)態(tài)類別。

(二)實體門店食品銷售者：指通過柜臺、貨架等方式銷售食品，經(jīng)營方式以零售為主的一種業(yè)態(tài)類別，如便利店、食雜店等。

(三)無實體門店食品銷售者：指銷售者不通過門店銷售，由食品銷售者通過互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電視、電話等方式銷售食品，以零售為主的一種業(yè)態(tài)類別。

(四)實體門店，指在固定的經(jīng)營場所，通過柜臺、貨架等方式銷售食品的場所。

(五)食品批發(fā)商：指主要經(jīng)營方式是以向其他從事食品批發(fā)或食品零售的食品生產(chǎn)經(jīng)營者批量銷售食品的一種業(yè)態(tài)類別。

(六)集中交易市場食品銷售者：指在市場開辦者提供固定場地、設(shè)施出租和配套服務(wù)的集中交易場所內(nèi)獨立進(jìn)行食品批發(fā)或零售的業(yè)態(tài)類別。

(七)其他類銷售者：指通過自動售貨機(jī)銷售食品等無法進(jìn)行歸類的業(yè)態(tài)類別。

(八)餐飲服務(wù)：指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設(shè)施的服務(wù)活動。

(九)餐飲服務(wù)提供者：指從事餐飲服務(wù)的單位和個人。

(十)單位食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。

(十一)中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。

(十二)集體用餐配送單位，指根據(jù)服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者。

PS: 食品經(jīng)營許可經(jīng)營項目有可分為預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制 作飲品)、其他類食品制售等。

其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種按要求應(yīng)報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。

4、食品經(jīng)營許可經(jīng)營項目有哪些?

(一)預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品);

定義：指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品;

(二)散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、散裝熟食);

定義：指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品;

(三)特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品);

(四)其他類食品銷售;

(五)熱食類食品制售;

定義：指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

(六)冷食類食品制售;

定義：指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

(七)生食類食品制售;

定義：一般特指生食水產(chǎn)品;

(八)糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);

定義：指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等;

(九)自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品);

定義：指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料，含冰淇淋等;

(十)其他類食品制售。

定義：指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

5、申請食品經(jīng)營許可應(yīng)提交的材料

01、《食品經(jīng)營許可申請書》

02、企業(yè)、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照副本原件、復(fù)印件

03、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明

04、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明

05、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件

06、食品安全管理制度文本

申請材料應(yīng)符合以下要求：

(1)申請人提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)在復(fù)印件上由申請人或者指定代表(委托代理人)簽字并注明與原件一致或直接加蓋公章，提交的申請材料、證件應(yīng)當(dāng)使用A4紙張打印(圖紙除外)，建議中文使用宋體小4號字，英文使用12號字。

(2)申請書單位名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明的名稱完全一致，申請書的填寫符合要求，內(nèi)容填寫完整、準(zhǔn)確，不涉及的項目填寫“無”。

(3)申請表中在“法定代表人(負(fù)責(zé)人)”欄后填寫法定代表人、負(fù)責(zé)人姓名，其中屬法人的，填寫法定代表人姓名;屬個體工商戶的，填寫業(yè)主姓名;屬法人分支機(jī)構(gòu)或者其他組織的，填寫負(fù)責(zé)人姓名。

(4)凡提交的申請材料均應(yīng)逐頁加蓋本單位公章或騎縫章(沒公章可由申請人簽字)。

饞嘴郎小編提醒您，千萬不要隨意變更名稱和地址。因為地址變更后，《食品經(jīng)營許可證》證件會注銷，需要重新辦理，尤其是經(jīng)營地址與注冊地址不一致的，則更加需要注意了，不僅辦理證件需要發(fā)生費用，注冊地址掛靠也需要一筆不菲的費用，而且注冊地址掛靠本身還違規(guī)，有較大的風(fēng)險。

特別提示：

1、《食品經(jīng)營許可申請表》可在各地食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站下載，由于軟件版本不同，下載打印的文書應(yīng)當(dāng)與PDF格式的文書一致。

2、申請人應(yīng)當(dāng)向具有許可管轄權(quán)的許可機(jī)關(guān)申請食品經(jīng)營許可。

3、申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格證明。

4、住所、經(jīng)營場所、倉庫不在同一地點的申請人，應(yīng)當(dāng)向其經(jīng)營場所所在地許可部門提出申請。

5、已經(jīng)取得的《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，期間需要變更或到期延續(xù)的需注銷原許可證，并申請辦理《食品經(jīng)營許可證》。

注意事項：

值得注意的是適用多年的《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》和《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證明》在2016年7月1日已經(jīng)退出歷史舞臺，食品行業(yè)行政許可正式邁入“三證合一”新時代。

《食品經(jīng)營許可證》增加了對線上食品安全的保障、填補了過去的監(jiān)管真空。它把網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品納入監(jiān)管范圍，網(wǎng)絡(luò)再也不是食品的“法外之地”。網(wǎng)絡(luò)賣家想通過網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營，不管是依附哪個網(wǎng)站，都必須依法辦理食品經(jīng)營許可證。辦理食品經(jīng)營許可證需要有實體店，如果沒有實體店的話，那么儲存食品的倉庫可以作為其從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的實體經(jīng)營存儲場所。