在茶余飯后，我們總是會想要吃些零食來打發(fā)時間，吃零食可以給我們補充更多營養(yǎng)，也可以讓我們得到放松。在這個壓力倍增的社會，現(xiàn)在不少朋友都想要自己開個零食店，作為自己創(chuàng)業(yè)的項目。不過，因為以往沒有相關(guān)經(jīng)驗，不知道自己該怎么進貨，哪里可以找到貨源。在這里，饞嘴郎小編就為大家詳細說說自己開零食店進貨技巧有哪些？怎樣進貨比較省錢，可以降低自己的開店成本。

自己開零食店的進貨渠道

一般來說，開零食店比較便宜的進貨渠道有五種。這五種低價進貨渠道如下：

1、食品批發(fā)市場

優(yōu)點：貨全，可以實實在在地看到商品，并可以試吃。缺點：大型的食品批發(fā)市場一般都在市郊或者較偏遠的地方，去一趟時間成本較高，且質(zhì)量良莠不齊。

2、聯(lián)系廠商或者代理

為了降低進貨成本，大家也可以嘗試聯(lián)系廠商或者代理，簽訂長期購貨協(xié)議，以出廠價來賣貨，將進貨成本降低。一般來說，這種方法只適用于規(guī)模比較小的零食廠商。

3、加盟品牌連鎖店

現(xiàn)在，有一些連鎖的零食店很紅火，擁有自己的低價進貨渠道，能夠給自己的加盟店提供低價商品。且作為零食加盟品牌的加盟客戶，他們的進貨渠道就是從品牌總部直接訂貨。加盟客戶只需要通過加盟管理系統(tǒng)直接操作選貨，訂貨上傳訂單，然后坐等總部送貨上門即可。不過，大家要考慮到加盟費的問題，綜合分析是否劃算。

4、網(wǎng)購進貨

如果不是開規(guī)模很大的零食店，大家考慮通過網(wǎng)購來進貨?，F(xiàn)在，很多正規(guī)的大廠商會不定期通過網(wǎng)絡(luò)購物平臺進行促銷。如果大家能夠經(jīng)常關(guān)注各大廠商的特惠活動，并及時下單囤貨，那么就可以省下一大筆錢。在很多時候，網(wǎng)購進貨比到批發(fā)市場少量進貨價格低不少。

5、專門的零食商城/團購

零食領(lǐng)域的市場經(jīng)驗豐富，不僅會給予較低的批發(fā)價格。缺點：有物流方面的問題，可選的商品種類也很有限。

自己開零食店的進貨技巧

1、分析消費對象，進行商品分類分析消費對象：社區(qū)零食店的消費者，主要以家庭為單位，兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是零食店的潛在顧客。分析消費對象的服務(wù)需求：社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘Ｉ畹牧闶车攴?wù)，可以通過親切和實用的服務(wù)拉近與居民的距離，讓零食店變得不可或缺。

2、根據(jù)社區(qū)住戶消費習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)明確了零食店的主要消費對象以及他們的消費需求后，我們將商品分為兩大類：零食店里必備的商品：開在社區(qū)商圈的零食店，商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品為主，對于老年人多的社區(qū)，我們可以多進一些三高無糖食品，餅干糕點，堅果類的零食。用于“送禮”的商品：隨著休閑零食種類的不斷豐富，漸漸的零食取代了飲品、補品，成為人們送禮首選的新寵兒。因此，建議大家可以備一些零食禮盒，特別是在傳統(tǒng)節(jié)日推出主題禮盒。

3、明確了零食店的商品結(jié)構(gòu)之后，來參考商品采購時的選擇方法和注意事項：　

1）對商品的選擇：零食店銷售的商品一定是要能滿足大眾化的特點。選擇的商品之間既能形成關(guān)聯(lián)銷售，也有高利潤和薄利多銷的商品搭配，以達到讓零食店整體盈利的狀態(tài)。同類商品不要有太多選擇，且盡量選擇小包裝的商品，以便集中顧客的購買力，提高商品回轉(zhuǎn)率?！　?/span>

2）對供應(yīng)商和廠家的選擇：我們不但要對商品本身進行選擇，也要對商品背后的廠家和供應(yīng)商進行選擇。選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買得放心，零食店賣得安心。

3）其他注意事項：1.采購前要做好采購計劃表，有針對性的采購商品。2.以“少量多次”的原則進行采購，盡可能減少庫存壓力和風(fēng)險。3.采購的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢，不要盲從。在選擇零食店銷售的商品時，先學(xué)會挑選商品的方法，再結(jié)合自己零食店的選址和定位來進貨，這樣才能讓我們的零食店更具特色，在日趨激烈的競爭中贏得更多顧客的青睞。